锅包茄子

锅包茄子

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珍选捞汁
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锅包茄子的用料

茄子 两根 葱 适量
香菜 适量 蒜片 适量
姜丝 适量 胡萝卜 适量
玉米淀粉 适量 珍选锅包汁 适量

锅包茄子的做法

锅包茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切稍厚的薄片，准备葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜片、香菜段备用
锅包茄子的做法图解2

步骤2

茄子少量喷水，加入玉米淀粉裹匀，反复操作使茄子裹上稍厚淀粉
锅包茄子的做法图解3

步骤3

起锅烧油，五成油温下入茄子，炸至表面金黄
锅包茄子的做法图解4

步骤4

捞出茄子，升高油温，复炸控油备用
锅包茄子的做法图解5

步骤5

锅中留底油，倒入珍选锅包汁烧至沸腾
锅包茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜片、香菜段
锅包茄子的做法图解7

步骤7

迅速翻炒均匀即可

锅包茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 锅包茄子的做法步骤

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